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假老酒的简单鉴别方法

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发表于 2019-6-22 00:30:16 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

    常有人发图问我 ,这个老酒是不是真的啊?
我很乐意帮忙,因为很心痛一些真正爱酒的人,大都被人骗过 。正是因做伪、劣、假的商家,为了利益而忘记做人。真的曾经和一个做“洞藏发霉老酒”的人怒怼
我问他:光明正大的做正规酒不行么,做这些伪劣产品不仅伤害信任你的人,也被同行人当耗子屎一样嫌弃,就算赚几个钱,花着就真的心安理得么?
下面介绍几个简单的方法,主要用于鉴定一些中低端,伪劣,臆造,做旧酒的鉴别
一、价位
  凡标有茅台镇三个字的传统工艺酱香酒,(以成本丶利润算)成商品后,上市场,最低限度低于65元你一定买不到正规酱香工艺的酒的,除非商家穷到买酒葬父,卖酒葬母。省省吧,正规做酒行业的商家是非富即贵的
二,香型
  茅台以酱香酒名扬天下,百分之99.9的厂家只生产酱香型酒,如果你买到一瓶标着我们茅台镇的浓香型酒,那么你百分之99.99上当了。这边早期有极少数厂家酿造浓香型酒,后来在酱香酒的大趋势下,都没人生产了。有就基本为酒精香料做的。
三,包装
价不高,买还送,看着很旧,不像假的。
你又上当了。只有一分钱一分货的道理,哪有好而不贵的东西。
伪劣假酒大多做个仿古标,涂上做旧色彩。标,外盒,外箱都做,还故意“不经意”的弄点残缺。通用的有种东西叫“酱油精”,酱油的颜色。用来稀释后泡标签,刷或喷涂盒子,外箱。看上去就有很陈旧的感觉。但因生产过程无法精细化,通常会留下刷痕,或不刷盒子里和外箱的内侧。就是如果外观看上去很旧,请注意包装内壁细节,内新外旧,你又上当了。
四,看整体包装
老酒经长期存放,可能会因受潮等原因或吸收空气中的湿度,导致标,瓶,盒显陈旧感,除了霉点或常规泛黄,瓶身有很脏的东西有可能是故意做上去的,在外包装完好的情况下是不会有脏的东西的,数量多可以拆几瓶外观包装较好的与较差的对比一下。
五:闻香
真正老酒拆开闻酒盒、酒瓶身或多或少会有酒的气息,假老酒则是做旧的染料味道。
六:看字体
标签,盒子,外箱上总会有字体的,大多假老酒会标示七o年,八o年,九几年之间,而商品标示日期用小写汉字和阿拉伯数字是有年代划分的。(详查百度)
七八十年代的商标,字体为手工刻版宋体居多,九十年代后才开始有多种规范的电脑字体,制假者大多会忽略或根本不懂字体这回事,七八九十年代,字体受限制的。如果老酒上有较现代电脑版标准字体出现,不用怀疑,又上当了。
真正年份较老的酒,六,七,八十年代以上的,帖标用的是酱糊,可能会整张脱离瓶体的,不干胶标的出现稍晚。
老酒的瓶子也会与酒的年龄相应,年代不同,酒瓶生产工艺差异很大,8几年9几年初的瓶子很古朴,甚至很粗糙,瓶身相对较暗一些。
8几年9几年的瓶子常见用铝盖,它会因年份久远而多少有自然氧化,太新,或有“磨损”(故意做的)则为假酒,盖子新旧与标、瓶陈旧不符,必需注意。
七:标示
酒的酒精度,净含量是国家相关部门明文规定的,有固定的标示样式,(详见百度:白酒酒精度标示起源)较早的酒,比如八几年,是没有酒精度一说,也不会标示
就算年份老的酒,也看酒质,老而不好,也毫无价值。真爱酒,建议好好选择正规新酒喝,或存放。
    哪来那么多老酒,真正的老酒,不可能出现在低端市场,沦落到低价卖,买还送,还包邮。好的老酒没有人舍得卖的,很抢手,有也不会上市场的,各大拍卖公司早收刮多遍了。

另外,简单介绍几种泛滥成灾的“老酒”,遇上一定留意;
一:洞藏老酒(称放山洞里的)
二:长霉老酒(以面粉调浆糊上,几天长毛)
三:竹篮泥封老酒(防陈旧老竹篾,泥糊)
四:土埋藏老酒(挖地后埋土里)
五,水埋藏老酒(坛子人水池,装酒后淹水)
六:酒糟埋藏老酒(埋湿酒糟里)  
    以上都是制造噱头胡吹而已。这些贮藏法根本不符合正规酱香酒的贮藏标准,好酒真这样藏一定只能是自毁佳酿。但近几年就有一群人自欺欺人,对市场来了一场不负责任的狂轰滥炸,目前市场上有这些噱头的,基本可以断定为“低劣伪”产品。的咱们简单分析一下:茅台酒为中国酱香领袖,行业标杆,从不见有啥这里藏酒那里藏酒的行为。常见的还有各种仿民国,解放期间的老酒,只要细心观查,总会漏蛛丝马迹的
  以上方法只是个人经验,仅用于初步识别老酒的常规知识,仅供参考。希望对您有一定帮助。
                                 
                                      东篱布衣
发表于 2019-6-22 00:45:29 | 显示全部楼层
棒!
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发表于 2019-6-24 22:03:15 来自手机 | 显示全部楼层
学习了!
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发表于 2019-7-9 23:29:55 来自手机 | 显示全部楼层
长知识了
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发表于 2019-8-7 11:15:39 | 显示全部楼层
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